茶叶是什么季节发芽的?

茶叶在春季发芽，具体时间因地区而异。南方茶区如福建、广东，2月就开始萌芽；北方茶区如山东、河南，要等到4月。清明前采摘的茶叶称为明前茶，品质最佳，价格也最高。茶树发芽需要温暖湿润的气候，日均温10度以上才会冒出新芽。春季光照适中，雨水充足，最适合茶树生长。

茶叶的生长周期

茶树发芽后，新叶逐渐展开，形成一芽一叶或一芽两叶。春茶香气浓郁，滋味鲜爽，夏茶则苦涩味较重。茶农会根据芽叶大小采摘，手工采摘比机器采摘更精细。每年茶树可发芽3到5轮，春季产量最高。秋季茶叶香气独特，适合制作乌龙茶。茶树生长缓慢，从种植到采摘需要3年时间。