酸奶保存温度多少合适?

酸奶最适合保存在2到6摄氏度的环境中，这个温度能抑制细菌生长，保持新鲜。冰箱冷藏室是理想选择，但不要放在冰箱门边，那里温度波动大。开封后的酸奶要尽快食用，最好在3天内吃完。避免冷冻酸奶，解冻后会变得水水的不好吃。

酸奶保存注意事项

酸奶开封后要盖好盖子，防止串味和污染。不要用金属勺子取食，金属会与酸奶中的乳酸反应影响口感。购买时检查生产日期，选择离生产日期近的酸奶。如果酸奶表面出现水或分层，说明已经开始变质，不能再食用。