乙烯利催熟柿子有毒吗?

乙烯利催熟的柿子本身没有毒性，但使用过量或残留超标可能有害健康。乙烯利是一种植物生长调节剂，适量使用可以加速柿子成熟，符合国家标准的产品是安全的。购买时应选择正规渠道，避免购买颜色过于鲜艳或气味异常的柿子。自然成熟的柿子口感更甜，营养也更丰富。

催熟柿子的注意事项

催熟的柿子鞣酸含量较高，容易引起肠胃不适。食用前可以用温水浸泡几天，或与苹果、香蕉放在一起催熟，这样能减少鞣酸。未成熟的柿子含有单宁，涩味重，吃多了可能导致便秘。小孩和肠胃敏感的人最好少吃催熟柿子，选择自然成熟的更健康。