花茶属于哪一类茶类?

花茶属于再加工茶类，它以绿茶、白茶或乌龙茶为茶坯，加入茉莉、玫瑰、桂花等鲜花窨制而成。花茶既有茶叶的清香，又有花朵的芬芳，比如茉莉花茶就是用绿茶加茉莉花多次窨制而成。花茶的制作工艺复杂，需要让茶叶充分吸收花香，形成独特的风味。

花茶的分类

花茶按茶坯分为绿茶花茶、红茶花茶等，按花朵种类分为茉莉花茶、桂花茶等。常见的花茶有茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花乌龙茶等。花茶冲泡时水温不宜过高，80到90度最佳，避免破坏花香。花茶适合饭后饮用，有助消化，也能缓解疲劳。