夏威夷果要晒多久才干透?

夏威夷果晒干需要5到7天晴天。每天翻动2次，确保受热均匀。果仁颜色变白、外壳裂开时就算干透。湿度大的地区要延长晒制时间，避免发霉。晒好的果仁能轻松从壳中取出，声音清脆。用网袋装着晒，避免虫子叮咬。阴雨天可用烤箱低温烘烤代替，温度控制在50度左右。

晒制注意事项

晒果要选通风好的地方，避免阳光直射。果壳颜色从绿色变成褐色是干燥的标志。每天检查果仁的硬度，捏起来不软就算成功。晒好的果仁密封保存，能放半年不坏。潮湿天气多翻动，防止局部发霉。果仁没干透就存放会变味，影响口感。晒制时不要用手直接翻动，保持卫生。