超市蔬菜利润点一般是多少?

超市蔬菜利润点一般在百分之二十到百分之三十之间。叶菜类利润较高，根茎类利润稍低。损耗成本会拉低实际利润，比如绿叶菜容易蔫坏。促销时利润可能降至百分之十以下，特价蔬菜甚至亏本。节假日利润会上涨，需求量大时价格可以上浮。超市还通过捆绑销售提高利润，比如买一送一活动。

蔬菜定价策略

超市蔬菜定价会考虑运输、储存和人工成本。本地蔬菜比外地蔬菜便宜，因为减少了运输费用。临期蔬菜打折出售，避免浪费。散装蔬菜比包装蔬菜便宜，包装费会增加成本。超市还通过会员价锁定长期客户，提高复购率。不同时段价格不同，晚上打折清库存。蔬菜陈列位置也会影响销量，摆放在显眼处销量更好。