自酿酒制售是什么意思?

自酿酒制售指的是个人或小规模群体自行酿造酒类并销售的行为。比如在家用水果、粮食等原料发酵制作葡萄酒、白酒等，然后通过市场、网店或熟人渠道出售。这种做法可能缺乏正规资质，酒质和安全难以保障，容易引发消费纠纷。

自酿酒的风险

自酿酒没有经过专业检测，可能含有甲醇等有害物质，饮用后损害健康。销售时若未标明成分和酒精度，消费者容易误饮过量。部分地区禁止私人酿酒销售，违法者将面临罚款或拘留。建议购买正规厂家生产的酒类，安全更有保障。