生姜可以放在冰箱里面冷藏吗冬天?

生姜可以放在冰箱冷藏，冬天低温能延长保存时间。冷藏时用保鲜袋装好，防止水分流失和串味。生姜在冰箱能放1到2个月，但表面会变干，不影响使用。如果生姜已经发芽或发霉，建议不要食用。冬季室温较低，也可以放在阴凉通风处，避免阳光直射。

生姜的储存技巧

生姜储存时保持干燥很重要，洗过的生姜要擦干再放冰箱。冷冻生姜可以保存更久，用后直接刮下使用，无需解冻。切好的生姜可以泡在油里冷藏，既能保鲜又能调味。生姜不要和苹果、香蕉放一起，这些水果会加速生姜变质。