芜湖无为县特产是什么?

芜湖无为县特产丰富，最有名的是无为板鸭。这种板鸭采用传统工艺制作，肉质紧实，香味浓郁。此外，无为的荸荠也很有名，个大皮薄，清脆多汁。当地还盛产螃蟹，尤其是河蟹，膏黄饱满，味道鲜美。这些特产不仅本地人喜爱，还远销外地。

无为特产的制作工艺

无为板鸭的制作过程很讲究，需要经过腌制、晾晒等多道工序。荸荠则多在秋冬季节收获，直接生吃或炒菜都很美味。无为螃蟹每年秋季最肥美，清蒸最能保留原味。这些特产都体现了当地的饮食文化和地理优势。