白茶属于哪种茶叶品种呢?

白茶属于微发酵茶，是中国六大茶类之一。主要产自福建福鼎和政和两地，采摘时间多在春季。白茶只经过萎凋和干燥两道工序，不揉不炒，保留了茶叶的天然状态。根据采摘标准不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉四种。白茶色泽银白，茶汤浅黄，口感清甜淡雅，带有淡淡的花香。

白茶的特点

白茶茶芽肥壮，满披白毫，冲泡后香气持久。白毫银针全部由茶芽制成，形如银针，白牡丹则是一芽一二叶。白茶存放时间越长，药用价值越高，有"一年茶，三年药，七年宝"的说法。老白茶茶汤呈琥珀色，滋味醇厚。白茶性清凉，适合夏季饮用，具有清热降火的功效。