地摊上的鹅翅是鸭翅吗?

地摊上的鹅翅大多是鸭翅冒充的。真正的鹅翅价格高、产量少，商家常用鸭翅代替。鸭翅肉质较嫩，价格便宜，处理成鹅翅的样子能降低成本。消费者很难分辨，因为两者外形相似。有些商贩会给鸭翅染色，模仿鹅翅的颜色。市场上真正的鹅翅很少见，基本都是鸭翅。

鸭翅和鹅翅的区别

鸭翅个头小，骨头细，肉少；鹅翅个头大，骨头粗，肉多。鸭翅颜色偏白，鹅翅颜色偏红。鸭翅价格每斤20元左右，鹅翅每斤50元以上。鸭翅适合烧烤，鹅翅适合炖汤。买鹅翅时要注意颜色和大小，太便宜的可能是鸭翅。商家很少主动说明，消费者需要仔细辨别。