茼蒿可以在冰箱放多久?

茼蒿在冰箱里能放5到7天。保存时用厨房纸包裹，再装入保鲜袋，能延长保鲜时间。避免直接接触冰箱内壁，防止冻伤。买回来的茼蒿如果带根，可以留少量根部水分，用湿布包好存放。定期检查叶子是否发黄，及时摘掉腐烂部分，能保持其他茼蒿新鲜。

茼蒿的储存技巧

冰箱温度调到4度左右最合适。湿度太高会让茼蒿发霉，太低又容易冻伤。不要清洗后再放冰箱，水汽会加速腐烂。如果茼蒿有点蔫了，泡10分钟冷水能恢复脆嫩。开封的茼蒿最好3天内吃完，时间长了营养会流失。冷冻茼蒿会变软，更适合做汤或炒菜。