香菜一年可以种植几次?最佳的种植时间是什么时候?

香菜一年可以种植多次，一般能种3到4茬。春季3月、夏季6月、秋季9月和冬季11月都是合适的种植时间。春季和秋季的香菜生长最好，产量高。夏季种植要注意遮阴降温，冬季则需要保暖。香菜从播种到收获大约需要40天，只要温度适宜就能连续种植。

香菜的种植技巧

香菜喜欢冷凉天气，最适宜的生长温度是15到25度。夏季高温时容易抽薹开花，影响食用价值。种植前要施足底肥，保持土壤湿润但不积水。香菜种子外壳较硬，播种前可以轻轻搓开或浸泡24小时。收获时从外向内剥取叶片，留根继续生长还能再收一茬。