不锈铁锅能用铁铲子吗?

不锈铁锅能用铁铲子，但长期使用容易刮花锅体表面。铁铲子硬度高，频繁摩擦会导致不锈钢锅的保护层受损，出现划痕。这些划痕可能藏污纳垢，影响锅的使用寿命。建议选用木铲或硅胶铲，既能保护锅面，又不会影响烹饪效果。

注意事项

不锈铁锅表面有一层氧化铬膜，铁铲会破坏这层保护膜。锅体一旦受损，容易生锈或粘锅。日常使用时，避免用金属铲翻炒，改用软质工具。清洗时也别用钢丝球，以免留下划痕。正确保养能让锅更耐用，烹饪也更顺滑。