团长是哪个职业?

团长是餐饮行业的管理岗位，负责餐厅日常运营和团队管理。团长需要安排员工排班、处理顾客投诉、监督菜品质量，还要确保后厨与前厅的配合顺畅。大型餐厅的团长可能管理十几名员工，小型餐厅则身兼数职，既当服务员又当收银员。

团长的工作内容

团长每天要处理各种突发情况，比如顾客等位太久、菜品上错、食材短缺等。他们需要快速解决问题，避免影响餐厅生意。团长还要盘点库存、记录营业额，月底协助老板做财务报表。有些团长还要负责新员工培训，教大家服务流程和点餐系统。