鸡鸭蛋常温下保质期多久?

鸡鸭蛋在常温下能放10到15天。新鲜蛋壳有一层保护膜，能阻挡细菌进入。存放时要把尖头朝下，这样蛋黄不会贴壳。鸡蛋要放在阴凉通风处，避免阳光直射。买回的蛋最好尽快吃完，放久了水分会流失，口感变差。夏天温度高，保质期还会缩短。

鸭蛋和鸡蛋的区别

鸭蛋比鸡蛋更耐放，常温下能存20天左右。鸭蛋壳更厚，保护层更结实。鸭蛋煮熟后蛋白更Q弹，适合做咸鸭蛋。鸡蛋适合煎炒煮汤，鸭蛋更适合腌制。两种蛋都要检查有没有裂缝，破蛋容易变质。存放时不要洗掉表面的膜，能延长保鲜时间。