香菜发芽多久可以吃?

香菜种子播种后，一般7到10天就能发芽。发芽后长到5到10厘米高就可以食用了，大约需要20到30天。温度保持在20度左右发芽最快，太冷或太热都会影响生长。每天浇水1到2次，保持土壤湿润但不要积水。发芽后可以移到阳光充足的地方，这样香菜会长得更嫩。

发芽后的养护

香菜发芽后要注意光照，每天晒太阳4到6小时。如果长得太密，可以适当间苗，保留每棵间距3到5厘米。施肥用稀释的有机肥，每10天一次。遇到病虫害时，用辣椒水喷洒驱虫。收割时从底部剪掉，剩下的还会继续生长。这样能连续吃2到3茬。