冷面碗可以放热面吗?

冷面碗不能放热面，高温会导致碗开裂或变形。陶瓷碗突然受热可能炸开，塑料碗会融化变形，玻璃碗也可能因温差过大破裂。热面还会让碗底残留水汽，滋生细菌。建议使用耐高温的碗，或者等面放凉再装碗。直接用冷碗装热面既不安全也不卫生。

冷面碗的使用建议

冷面碗最好选择厚实耐热的材质，如陶瓷或不锈钢。使用前先预热碗底，减少温差冲击。热面可以先用冷水过凉，再装入碗内。避免刚从冰箱拿出的碗马上装热食，等碗回温后再使用。定期检查碗是否有裂痕，有裂痕的碗容易在受热时损坏。