户外刀锋利度多少合适?

户外刀锋利度在20到30度之间最合适。这个角度既能保持锋利，又不易卷刃。日常使用25度左右足够，比如削木头或处理食材。如果角度太小，刀刃容易变钝；角度太大，切割力不足。新手可以选25度，老手根据需求调整。不同用途的刀可以不同角度，比如砍刀稍钝，小刀更锋利。

保持锋利的小技巧

磨刀时用固定角度磨，避免忽大忽小。石头磨刀时加水保持湿润，磨到刀刃能轻松划纸为止。使用后及时擦拭刀身，防止生锈。随身带小型磨刀石，户外随时处理钝刃。不要用刀砍硬物，比如石头或金属，这样会损伤刀刃。定期保养能让刀用得更久。