过冬的菠菜什么时候种植?

过冬菠菜一般在8月下旬到9月上旬种植。此时气温适中，种子发芽快，幼苗能安全越冬。北方地区可稍早播种，南方可推迟到9月中下旬。种植时选择排水良好的地块，深翻土壤后撒播种子，覆盖薄土。出苗后保持土壤湿润，间苗时保留株距5厘米左右。冬季菠菜生长缓慢，但春季回暖后迅速生长，3月即可采收。

过冬菠菜的管理要点

菠菜越冬前需长出4到6片真叶，这样抗寒能力更强。冬季覆盖稻草或地膜能保温保湿，防止冻害。雪后及时清理积雪，避免压坏幼苗。开春后追施一次氮肥，促进叶片生长。注意防治蚜虫和霜霉病，可用草木灰或大蒜水喷洒。采收时从外向内剥叶，留下心叶继续生长，能多次采收。