擀面杖是什么工具?

擀面杖是厨房里常见的工具，用来把面团压平变薄。它通常是一根长棍子，木头或金属做的，用手滚动就能把面团擀成皮。包饺子、做面条、烤饼干都要用到它。擀面杖有粗有细，粗的适合大块面团，细的适合做薄饼。家庭里必备，面食爱好者离不开它。

擀面杖的使用方法

擀面杖要双手握住，从面团中间向两边滚动。力量要均匀，避免面团一边厚一边薄。擀饺子皮时可以撒些干粉防粘，擀披萨底要转圈擀。新买的擀面杖最好先涂油保养，用完要洗净晾干。有些擀面杖一头能拆卸，方便塞入擀面袋收纳。