笑口常开是什么东西?

笑口常开是一种传统糕点，外皮酥脆，内馅是甜甜的豆沙。它的形状像一张笑着的嘴巴，寓意着开心和好运。这种点心常出现在节庆场合，比如春节或婚宴上，象征着吉祥如意。人们相信吃了笑口常开，能带来好心情和福气。有些地方还会在笑口常开里包入花生或芝麻，增加口感层次。

笑口常开的制作

笑口常开的制作需要面粉、糖油和红豆沙。面团要揉得软硬适中，包馅时不能漏出来。炸的时候油温要控制在160度，这样外皮才会鼓起像笑脸。炸好的笑口常开金黄金黄的，咬一口咔嚓响，甜而不腻。老一辈人常说，自己做的笑口常开比买的更有味道。