草莓采摘后需要晾干吗?

草莓采摘后需要晾干表面水分。可以用厨房纸轻轻吸干多余水分，这样能延长保鲜时间。湿漉漉的草莓容易发霉，特别是高温天气。晾干时不要暴晒，放在阴凉通风处即可。如果急着吃，用风扇吹几分钟也能达到效果。买来的草莓如果包装有水汽，最好也先处理再放冰箱。

草莓保存小技巧

草莓最好别洗了再放冰箱。整颗带蒂保存能多放两三天。想吃时再洗，避免提前变质。冰箱冷藏温度控制在4度左右最合适。可以铺一层厨房纸在保鲜盒里，吸收多余水分。坏掉的草莓要及时挑出来，避免影响其他果子。冷冻草莓可以保存更久，做果酱或冰沙时很方便。