香菇烘干机温度湿度调多少合适?

香菇烘干机温度湿度需根据香菇大小和含水率调整。初期温度设35℃，湿度控制在80%，缓慢脱水；中期温度升到45℃，湿度降到60%，促进干燥；后期温度55℃，湿度40%，确保烘干彻底。全程需翻动香菇，受热均匀。烘干时间约12小时，具体看香菇厚度和天气情况。烘干后香菇含水量应低于13%，便于储存。

注意事项

香菇烘干时温度不宜超过60℃，否则香味流失。湿度太高会发霉，太低易开裂。雨天湿度大，可适当延长烘干时间。烘干机需定期清理，避免残留物影响品质。烘干后的香菇应密封保存，防止返潮。不同品种香菇烘干温度略有差异，需灵活调整。新手建议先小批量试验，掌握最佳参数。