红酒可以做鸡尾酒吗?

红酒可以用来调制鸡尾酒，比如红酒桑格利亚、红酒气泡饮等。搭配水果、果汁或苏打水，能调出清爽口感。红酒本身带有果香和单宁，与甜味食材平衡后更易入口。家庭聚会时，用红酒加橙子、苹果片浸泡，就是简易版鸡尾酒。酒吧里还会加入薄荷或冰块，提升层次感。

红酒鸡尾酒的搭配技巧

红酒鸡尾酒适合用口感柔和的红酒，比如梅洛或黑皮诺。避免单宁过重的品种，否则会发苦。糖浆、蜂蜜能中和酸涩，柠檬汁则增加清新度。冰块要提前冻好，避免稀释酒体。调好后冷藏半小时，风味更融合。夏季可加薄荷叶装饰，冬季适合用肉桂棒点缀。