保定有名的饭店是哪一个?

保定最有名的饭店是白运章包子铺，创立于1919年。这家店以皮薄馅大的包子闻名，每天能卖出上万笼。除了包子，驴火、罩饼也是招牌菜。顾客经常排队两小时只为吃上一顿。白运章的包子馅料实在，咬一口汤汁满溢，深受当地人喜爱。很多外地游客来保定必打卡这家老字号。

饭店特色

白运章包子铺每天凌晨三点就开始准备馅料，确保食材新鲜。包子皮用老面发酵，口感松软不粘牙。馅料选用优质猪肉和葱姜，不加味精调味。店里的驴火选用保定本地的漕河驴肉，肉质紧实不膻。罩饼汤头浓郁，饼丝吸饱汤汁后软而不烂。百年老店的口碑靠的是实打实的味道和用料。