绿叶产品质量怎么样?

绿叶产品质量参差不齐，新鲜度是关键。优质绿叶菜颜色翠绿，叶片挺拔无黄斑，根部洁白。超市包装菜常标有采摘日期，散装菜则需仔细挑选。叶菜类如菠菜、生菜容易蔫软，应选择手感结实的。有机绿叶菜价格较高，但农药残留风险低。消费者购买时可闻气味，有异味的不新鲜。

绿叶菜的保存方法

绿叶菜怕闷湿，保存时需透气。买回家后不要洗，用厨房纸包裹再装入保鲜袋，可放冰箱3-5天。菠菜、空心菜等耐寒菜可整捆竖立存放，根部浸湿。叶菜类不宜切后冷藏，切口易氧化发黄。豆芽类需常温存放，冰箱冷藏会变软。每天检查绿叶菜状态，及时处理发黄部分。