桂花泡酒多久花才能沉淀下去呢?

桂花泡酒需要15到30天才能让花瓣完全沉淀。前3天每天摇晃瓶子加速味道融合，之后静置观察。酒色会从透明变成淡黄，花瓣慢慢沉底。温度高时沉淀更快，但酒味会变淡。冷藏保存能让花瓣更紧实沉淀，酒香更浓郁。泡好的酒过滤后可密封保存，随时间推移味道会更醇厚。

沉淀的判断方法

看瓶底是否有厚厚一层花瓣，上层酒液清澈就算沉淀完成。摇晃后如果花瓣很快下沉，说明已经泡好了。酒香浓郁不刺鼻，口感甜润带桂花味就是最佳时机。如果花瓣还浮在中间，需要再多等几天。泡太久花瓣会烂掉，影响酒色和口感。开封后最好在3个月内喝完，避免变质。