餐饮属于哪个部门主管?

餐饮一般由餐饮部主管负责。酒店、餐厅或企业内部的餐饮服务都归这个部门管理。主管需要安排菜单、监督厨师和服务员，确保食物质量和顾客满意度。大型机构可能将餐饮归后勤部或行政部管辖，具体取决于组织结构。餐饮主管还要控制成本、处理供应商关系和卫生检查。

餐饮部门职责

餐饮部负责所有饮食相关事务。包括采购食材、设计菜单、培训员工和管理厨房。主管要处理顾客投诉，调整菜品口味，确保食品安全。宴会和外卖服务也属于工作范围。部门需与销售部配合，推广特色菜品。日常运营中，主管要排班、考核绩效，维护设备设施，保证服务流程顺畅。