一斤玉米能出多少膨化玉米?

一斤玉米大约能出0.8斤膨化玉米。膨化过程中玉米会失去部分水分，体积膨胀但重量减轻。家用膨化机操作时，玉米粒受热膨胀，每斤玉米能做出一大碗膨化食品。商用设备效率更高，但损耗比例类似。膨化玉米常用于零食或饲料，口感酥脆更易保存。

膨化原理

膨化是高温高压瞬间释放的过程。玉米粒在机器内被加热到150度以上，内部水分汽化使体积膨胀3到5倍。一斤玉米经过膨化后重量减少，但体积增加明显。家庭制作时要注意控制火候，过度加热会导致焦糊。膨化后的玉米保质期更长，适合长期储存。