草莓一般在什么时候成熟采摘?

草莓一般在春季成熟采摘，具体时间因地区而异。南方地区2月就能采摘，北方地区要等到5月左右。大棚种植的草莓可以提前到11月上市。成熟的草莓颜色鲜红，表面有细小籽粒，闻起来有香甜气味。采摘时选择果皮完整、果实饱满的草莓，轻轻一摘就能下来。

草莓的成熟特征

草莓成熟后果肉变软，重量会增加30%左右。每天能长出1到2克果实，完全成熟后甜度最高。阳光充足的草莓颜色更红，味道更甜。下雨天草莓容易腐烂，采摘后要尽快食用或冷藏保存。未成熟的草莓发白发硬，口感酸涩。