时间:01-19人气:28作者:心痛成瘾
东北的海杂鱼是海鱼。海杂鱼指多种小型海鱼的统称,比如鲅鱼、带鱼、鲳鱼等。这些鱼生活在近海或深海,捕捞后直接售卖。东北沿海地区盛产海杂鱼,渔民用拖网或钓网捕获。海杂鱼适合炖汤、腌制或晒干,是当地常见食材。
海杂鱼的特点
海杂鱼体型较小,每条约半斤到两斤。鱼肉鲜嫩,刺较多,价格便宜。东北人常用海杂鱼炖豆腐或酸菜,味道鲜美。海杂鱼富含蛋白质和钙质,营养价值高。有些海杂鱼会洄游到淡水河流产卵,但主要生活在海里。
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