自制柠檬蜜能存放多久呢?

自制柠檬蜜的存放时间取决于保存方式。放入冰箱冷藏可保存1到3个月，常温下只能放1周左右。密封好的柠檬蜜能延长保质期，开封后容易变质。柠檬中的酸性物质能抑制细菌，但蜂蜜浓度不够时仍会发酵。变质的柠檬蜜会发酸、起泡或产生酒精味，出现这些情况就不能再食用了。

柠檬蜜保存技巧

保存柠檬蜜要用无水无油的干净容器，避免引入细菌。每次取用后要立即密封，减少空气接触。可以在柠檬蜜中加入一层薄薄的蜂蜜封口，隔绝空气。如果发现柠檬蜜出现分层或结晶，摇匀后仍可食用，但颜色变深或质地变稀时最好丢弃。