茉莉花茶属于特产吗?

茉莉花茶属于中国特产，尤其以福建福州和广西横县的最为著名。这种茶用绿茶做茶坯，混合茉莉鲜花窨制而成，香气浓郁。福州茉莉花茶有千年历史，2006年还成为国家地理标志产品。横县茉莉花产量占全国一半以上，被称为“中国茉莉之乡”。茉莉花茶不仅是饮品，还常被用来制作香包或熏香。

茉莉花茶的制作

茉莉花茶制作讲究“七窨一提”，意思是一斤茶要配七斤茉莉花。茶农把鲜花和茶叶层层堆放，让茶叶吸收花香。窨制过程要反复多次，每次间隔24小时。优质茉莉花茶泡开后，茶汤清亮，花香不散。夏天喝茉莉花茶特别解暑，还能搭配柠檬片或蜂蜜调味。市面上也有茉莉花茶做的冰淇淋或蛋糕。