带鱼存放多少度合适?

带鱼存放在冰箱冷藏室温度0到4度最合适。这个温度能抑制细菌生长，保持鱼肉新鲜。带鱼买回家后最好用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。存放时间不要超过2天，尽快食用口感最好。如果需要长期保存，可以切成段冷冻在零18度以下。

带鱼保存注意事项

带鱼解冻后不能再放回冰箱，容易变质。冷冻的带鱼要用保鲜膜包好，避免冻伤。保存时不要清洗，烹饪前再处理。带鱼眼睛发红或鱼肉发黏就不能吃了。夏天温度高，最好带个保温袋回家，防止路上变质。