咸蟹放冰箱冷藏可以吗冬天?

咸蟹冬天放冰箱冷藏可以，但最好用保鲜膜包好或密封盒装，防止串味和水分流失。冰箱温度控制在4度左右能延长保质期，但建议3天内吃完。冷藏前不要清洗，保持原味更耐放。如果蟹壳发黑或肉质发黏，说明已经变质，不能食用。

冷藏注意事项

咸蟹冷藏时要避免和其他食物放在一起，特别是生肉和海鲜，以免交叉污染。解冻时自然回温，不要用热水或微波炉，否则肉质会变柴。吃之前可以蒸5分钟杀菌，口感更佳。一次不要买太多，现买现吃最新鲜。