土豆是什么季节的?

土豆是春秋两季的蔬菜，春季种植，秋季收获。春季播种后约3个月可挖新土豆，秋季则是主要收获期，土豆会大量上市。土豆喜欢凉爽气候，夏季高温时生长缓慢，所以春秋两季产量最高。市场上春秋两季的土豆价格便宜，品质也好。

土豆的生长特点

土豆块茎在土里长大，一棵能结5到10个土豆。春季土豆个小皮嫩，适合炒着吃；秋季土豆个大耐放，适合炖汤或做薯条。土豆发芽后会产生毒素，不能食用。中国北方多在4月种土豆，9月收；南方气候温暖，一年能种两茬。