茅台酒里泡大蒜什么意思?

茅台酒泡大蒜是一种民间偏方，有人认为能养生保健。大蒜中的大蒜素和茅台酒的酒精结合，据说能促进血液循环，增强免疫力。这种做法在老年人中较流行，尤其在北方地区。有人喝泡过大蒜的茅台酒来缓解关节疼痛，还有人用它预防感冒。不过这种做法缺乏科学依据，不建议尝试。

泡制方法与注意事项

泡制时选用整头紫皮大蒜，剥皮后直接放入茅台酒中。一斤酒配三头大蒜，密封浸泡一周即可饮用。每天喝一小杯，不超过50毫升。大蒜在酒中会逐渐变色，酒味变辛辣。泡过的大蒜也能吃，但口感刺激。胃不好的人不宜饮用，容易刺激肠胃。存放时需避光，避免酒精挥发失效。