热汤可以直接放到冰箱里面吗?

热汤不建议直接放冰箱。冰箱温度会被热汤升高，导致其他食物变质，还增加冰箱负担。汤应该先放凉至室温，再分装密封后冷藏。如果汤很烫，可以隔冷水降温或用冰块快速冷却。分装能让汤更快变凉，避免滋生细菌。记住，热汤入冰箱会影响冰箱寿命和食品安全。

热汤冷藏的注意事项

热汤冷藏时要用浅口容器，这样能加快冷却速度。盖子要留点缝隙，避免热气积压。冷藏的汤最好在3天内吃完，每次加热要彻底。如果汤里有肉或海鲜，更要尽快冷藏。冰箱温度应保持在4度以下，确保食物新鲜。别为了省时把热汤直接塞冰箱，这样既不安全也不节能。