方便面是什么原料制成的?

方便面主要由小麦粉、水和食用油制成。小麦粉加入水和盐后揉成面团，经过压片、切条、蒸熟等工序，最后油炸或热风干燥脱水。常见的调料包包括脱水蔬菜、肉末、香辛料和调味粉，有些还添加了鸡骨提取物或海鲜提取物提鲜。不同品牌会调整面粉配比和调料配方，形成独特口感。

方便面的加工过程

方便面生产需要十几道工序。面粉先和成面团，醒发后压成薄片，再切成细条。面条蒸熟后立即油炸，脱水定型。调料包经过真空干燥或冷冻干燥技术，保留风味。整个生产线从和面到包装只需2小时，每天能生产数百万包。速食面发明时，面条需要先煮3分钟，后来改进成开水泡3分钟就能食用。