便利店鲜食的利润点一般是多少?

便利店鲜食的利润点通常在30到50之间。比如饭团、三明治、关东煮等商品，成本不高但售价较高。鲜食每日需新鲜制作，损耗控制在10以内才能保证盈利。季节限定款和网红新品能吸引顾客，提升销量。

鲜食的盈利模式

便利店通过高频次补货和限量销售减少浪费。鲜食搭配饮料套餐，能带动其他商品销售。冷藏柜和保温设备投入大，但周转快回本也快。早晚餐时段销量最高，商家会重点推广这些时段的优惠活动。