莲雾怎么样才能甜甜的?

莲雾要甜，关键在品种和种植环境。红宝石莲雾含糖量高，阳光充足的地方种植的果实更甜。果实成熟度也很重要，完全变红的莲雾甜度最高。种植时多施有机肥，少用化肥，能提升甜度。采摘后放几天，糖分会继续积累，口感更甜。

莲雾的挑选技巧

挑选莲雾时选表皮光滑、颜色均匀的，底部凹陷越深越甜。轻轻按压果实，硬实的比较生，软弹的正好。果蒂新鲜没变黑的莲雾更新鲜。冷藏过的莲雾甜度会降低，最好常温食用。吃之前用盐水泡一下，能去掉涩味，甜味更明显。