银杏在几月成熟采摘?

银杏一般在10月下旬到11月上旬成熟，果实由青黄色变为橙黄色时即可采摘。成熟的银杏果实会自然掉落，也可用竹竿轻轻敲打树枝收集。采摘时需戴手套，避免果实汁液沾手引起过敏。银杏树多生长在公园、路边或庭院，城市中的银杏树果实常被居民捡拾食用。

银杏的采摘方法

银杏果实外皮有刺激性，采摘前最好穿上长袖衣物。可用剪刀剪下带果枝，再摘下果实；或直接在树下铺布接住掉落的果实。新鲜银杏果实需去皮清洗，去除白色硬壳和肉质外皮。采摘后及时处理，避免果实腐烂发臭。白果（银杏果）需煮熟后才能食用，生食有毒。