农村人口中的荆芥究竟是什么植物?

荆芥是农村常见的唇形科植物，学名荆芥，别名假苏。它株高约50到80厘米，叶子对生，花朵淡紫色或白色。荆芥全株有特殊香气，嫩叶可作蔬菜，种子可榨油。在中国北方，荆芥广泛种植，尤其河南、河北等地最多。人们常把它晒干当调料，煮汤或凉拌时加入几提味。

荆芥的用途

荆芥不仅是食材，还有药用价值。它的茎叶可入药，能驱寒止痒，感冒时煮水喝发汗。农村老人还用它泡脚缓解关节痛。荆芥的种子含芳香油，能驱蚊虫。有些地方把荆芥编成香囊挂在屋里，据说能防虫防霉。荆芥生命力强，路边、墙缝都能生长，是农村人熟悉的“野菜”。