馄饨皮可以保存多久?

新鲜馄饨皮在冰箱里能放3到5天，冷冻可以保存1到2个月。冷藏时要用保鲜膜包好，防止变干。冷冻前最好分成小份，避免反复解冻。自制馄饨皮比买来的更容易变质，建议尽快食用。如果皮子出现发黏或异味，就不能再用了。

保存小技巧

馄饨皮怕潮湿，保存时要擦干表面水分。冷冻时用密封袋装好，防止串味。解冻时自然回温，不要用热水泡。煮馄饨前，皮子如果太干可以沾点水。买来的干馄饨皮常温能放半年，开封后要尽快吃完。夏天温度高，最好把馄饨皮放冰箱冷藏。