电磁炉煮饭多少火力?

电磁炉煮饭火力选择很关键。一般煮饭用中火或中大火，水量和米比例1:1.5时，先大火煮开再转小火焖10分钟。煮粥可以用小火慢熬，避免溢锅。蒸馒头包子需要大火上汽后转中火，蒸15分钟关火焖3分钟。不同锅具导热不同，不锈钢锅火力可以小些，铁锅火力稍大些。

火力控制技巧

电磁炉火力调节要灵活。煮汤时先大火烧开，再转小火慢炖20分钟。炒青菜用大火快炒，保持脆嫩口感。炖肉先用大火焯水，再转小火炖1小时。煮面条水开后下锅，中火煮3分钟。火力大小会影响食物口感，火太大容易糊锅，火太小煮不熟。建议根据食材调整火力，多试几次就能掌握。