银杏果是什么季节的?

银杏果在秋季成熟，一般从九月到十一月陆续掉落。此时的果实外皮呈黄色，散发特殊气味。人们常在树下捡拾，或等自然掉落后收集。银杏果也叫白果，是银杏树的种子，可食用但需处理，生吃有毒。

银杏果的用途

银杏果可煮粥、炖汤或炒菜，口感软糯。它还常入药，据说能润肺止咳。市场上也有银杏果制成的零食，如糖渍白果。不过食用要适量，一次吃太多容易上火。城市公园的银杏树每到秋天就挂满果实，吸引不少人采摘。