海南嘉积鸭好吃吗?

海南嘉积鸭确实很好吃，肉质细嫩，皮薄肉香，肥而不腻。当地人喜欢用白切的做法，保留原汁原味，蘸上蒜蓉酱特别开胃。嘉积鸭的皮下脂肪丰富，炖汤时汤色奶白，味道鲜美。游客到海南必尝这道名菜，价格适中，性价比高。

嘉积鸭的独特之处

嘉积鸭的养殖方式很特别，鸭子用番薯、米糠喂养，还要让它们运动。这样养出的鸭子体型大，肌肉紧实。嘉积鸭的骨头细，肉多，适合多种烹饪方式。除了白切，红烧、焖煮也很美味。海南人逢年过节都会用嘉积鸭招待客人，是餐桌上的硬菜。