红薯挖出来可以储存多久呢?

红薯挖出后能储存3到6个月。储存时要放在阴凉通风处，温度最好10到15度。红薯怕冷，低于5度容易冻坏；也不能太热，超过20度会发芽。刚挖的红薯不要马上洗，等表皮干燥后再保存。用旧报纸或纸箱装好，避免阳光直射。定期检查，挑出坏掉的红薯，防止传染其他。

红薯储存注意事项

红薯和苹果、香蕉放在一起会更快发芽。储存环境要干燥，潮湿的红薯容易长霉。堆放时不要压得太紧，留出空隙透气。如果红薯表面有伤口，可以晾几天再储存。冷冻红薯可以保存1年，但解冻后口感会变差。红薯发芽后不能吃，会产生有害物质。储存期间要翻动几次，避免局部受热腐烂。