龟苓膏是什么做的?

龟苓膏主要由龟板和土茯苓制成，还添加了甘草、金银花等中药。龟板是龟的腹甲，土茯苓是藤本植物的根茎。传统做法需将材料熬煮数小时，冷却后凝固成膏状。现代工艺用浓缩粉冲调，方便快捷。龟苓膏颜色深褐，口感微苦，常加蜂蜜或糖调味。

龟苓膏的功效

龟苓膏能清热解毒，适合夏天食用。它可缓解上火症状，比如口干舌燥、咽喉肿痛。部分人认为它能祛湿气，改善皮肤问题。龟苓膏热量低，约100克含30大卡，适合减肥人士。超市有盒装售卖，冷藏后风味更佳。孕妇和体寒者不宜多吃。